Aretheal es un proyecto absolutamente personal y localizado en un lugar muy preciso: tres parcelas situadas en los Colls de Porrera, pertenecientes a la DOCa Priorat./p>
El objetivo no es otro que hacer producciones limitadas de viñedos singulares, vinos que expresen la esencia de la tierra prioratina, a la que tratamos con respeto y con una viticultura de carácter ecológico.
Me dedico al comercio del vino desde hace más de veinte años. Mis hermanos y yo somos socios de dos tiendas en Falset: “Vins i Olis del Priorat” y “Aguiló Vinatería”. Muchas mañanas, sin embargo, me voy al campo y, cuando abro la tienda, ya llevo desde primerísima hora en los viñedos haciendo lo que toque hacer en cada época del año.
Si he decidido elaborar mis propios vinos es porque este mundo te enamora cuanto más lo conoces y porque me gusta la tierra y hacer de payés. Es por esta misma razón que hice estudios de sumillería. Así que este proyecto es casi la culminación natural de mi día a día, consagrado a la viña y al comercio del vino. Quiero vivir esta aventura de pies a cabeza, de principio a fin.
Aretheal surge de la fusión de dos palabras. La primera es “areté”, una palabra del griego clásico que indica excelencia en todos los sentidos. La segunda es “ethereal”, que hace referencia a una belleza extremadamente delicada. Lo que yo quiero es hacer un camino en busca de de esta excelencia.
